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Bacalhau à conde da guarda
Ingredientes: 2 cebolas 3 dentes de alho 60 ml de azeite 500 gr de bacalhau demolhado (sem pele e sem espinhas) 200 gr de batata…
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Lombo de porco com maçã
Ingredientes: 800 g de lombinho de porco 1 c. sopa de mostarda 1 limão (sumo) 1 c. chá de pimentão-doce 1 c. chá de alho…
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Francesinha [à Camponesa]
Ingredientes (para 2 pessoas): 4 fatias de pão-de-forma 2 bifes de vaca 4 salsichas de frasco 12 fatias de queijo 2 fatias de fiambre 2…
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Favas à portuguesa com ovos escalfados
Ingredientes: 500 gr de favas descascadas 2 c sopa de azeite 1 cebola bem picadinha 2 dentes de alho bem picadinhos 200 gr de carne…
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Ervilhas estufadas com salsichas frescas
Ingredientes: azeite q.b. 8 salsichas frescas 1 folha de louro 1 cebola 2 dentes de alho 50 g de bacon 1 copo de vinho branco…
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Hambúrguer gourmet super suculento
Ingredientes: Para a carne: 3 c. de sopa de pão ralado 1 c. de sopa de alho em pó 600 g de carne de vaca…
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Empadão de alheira com espinafres
Ingredientes: 4 alheiras 1 molho de espinafres 2 dentes de alho Azeite e sal q.b. 1 kg de batatas 0,5l de leite meio gordo Pimenta…
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Torta de frango com queijo cremoso
Para o recheio: 1 peito de frango cozido e desfiado 1 cebola picada 2 dentes de alho picados Temperos à gosto 200 ml de molho…
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Filé mignon de porco assado
Ingredientes (4 pessoas): 1 belo filé mignon de porco 4 colheres de sopa Mostarda forte de Dijon 10 fatias de presunto serrano ou presunto de…
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Torta de Bacalhau
Ingredientes: 1 cebola 2 dentes de alho 3 colheres de sopa de azeite 4 colheres de sopa de farinha 1 colher de fermento em pó…
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Cozido à portuguesa
Ingredientes: 300 gr de carne de vaca para cozer meia galinha 1 pé de porco 200 gr de entrecosto 200 gr de chispe de porco…
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Sardinhas assadas no forno
Ingredientes: 1 kg de sardinhas 1 cebola grande 4 dentes de alho sal q.b. colorau q.b. farinha de milho q.b. 1 piri-piri em grão azeite…
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Petisco moelas à Portuguesa
Ingredientes: 1 kg moelas frango 1 cebola picada 2 dentes alho picados 80g margarina 70g chouriço de carne Malagueta a gosto 3 folhas louro 6…
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Frango à passarinho
Ingredientes: 1 bom frango tenro 1dl de vinho branco 2 dentes de alho 1 folha de louro 1 colher se sopa de limão sal pimenta…
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Frango com cerveja e limão
Ingredientes: 1 frango do campo 4 dentes de alho 1 colher de sobremesa de pimentão doce 1 colher de café de ervas finas 1 folha…