Carne

Ervilhas estufadas com salsichas frescas

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Ingredientes:

  • azeite q.b.
  • 8 salsichas frescas
  • 1 folha de louro
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 50 g de bacon
  • 1 copo de vinho branco
  • 1 kg de ervilhas
  • alecrim q.b.
  • sal e pimenta q.b.

Preparação:

  • Numa frigideira com um pouco de azeite, cozinhe as salsichas por cerca de 5 minutos. Retire-as e reserve.
  • Adicione mais um pouco de azeite, junte o louro e refogue a cebola picada e os dentes de alho picados.
    Acrescente o bacon picado, refresque com o vinho e raspe o fundo da frigideira.
  • Junte as salsichas, as ervilhas e o alecrim, tempere com sal e pimenta e cozinhe por 12 minutos em lume brando.
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