Ervilhas estufadas com salsichas frescas

Ingredientes:

• azeite q.b.
• 8 salsichas frescas
• 1 folha de louro
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 50 g de bacon
• 1 copo de vinho branco
• 1 kg de ervilhas
• alecrim q.b.
• sal e pimenta q.b.

Preparação:

• Numa frigideira com um pouco de azeite, cozinhe as salsichas por cerca de 5 minutos. Retire-as e reserve.
• Adicione mais um pouco de azeite, junte o louro e refogue a cebola picada e os dentes de alho picados.
  Acrescente o bacon picado, refresque com o vinho e raspe o fundo da frigideira.
• Junte as salsichas, as ervilhas e o alecrim, tempere com sal e pimenta e cozinhe por 12 minutos em lume brando.

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