45 segredos culinários usados por chefes de grandes restaurantes
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Bolo de crepes, mascarpone e compota
Ingredientes 2 ovos1 chávena de leite de coco1 chávena de farinha sem fermento3 c. sopa de óleo de cocosal q.b.½ chávena de águaóleo q.b.1 chávena de natas frescas250 g de…
Pão-de-ló de ovar
Ingredientes 12 gemas4 ovos inteiros200 g de açúcar1 pitada de sal fino100 g de farinha com fermentoManteiga para untarPapel vegetal q.b.Papel de alumínio q.b. Preparação Pré-aqueça o forno a 180°C.Monte…
Tarte Rústica de Morango
Ingredientes 1 Massa Folhada (usei de compra)5 Gemas de Ovo1 Lata de Leite Condensado Magro250ml de LeiteMorangos q.b. Preparação Coloque a massa folhada na tarteira. Pique o fundo com um…
Rojões com castanhas
Ingredientes: 500g de rojões250g de castanhas assadas e descascadas3 dentes de alho1 folha de louro1 colher de sopa de massa de pimentão1 colher de chá de cominhossal e pimenta1 copo…
Brownie de chocolate e café
Ingredientes 300g de chocolate preto200g de açúcar amarelo2 cafés expressos125g de manteiga4 ovos2 colher sopa de azeite120g de farinha100g de cacau em pó1/2 colher chá de fermentoCacau ou açúcar em…
Brigadeiro de Microondas em 10 minutos
Ingredientes: 1 lata de leite condensado1 pct. de natas1 colher de manteiga1 chav. de chocolate em pó4 ovos Preparação Preparar a forma de silicone, apenas com spray Espiga.Juntar todos os…
Tarte de Maçã com Leite Condensado
Ingredientes: 1 pacote de bolachas digestivas100 gr de manteiga1 a 2 colheres de sobremesa de leite3 maçãs4 colheres de sopa de doce de chila2 colheres de sopa de açúcar amarelo1…
Doce Especial
Ingredientes Palitos de champanhe q.b.1 lata de ananás1 pudim instantâneo de ananás300 ml de natas1 lata de leite condensadococo ralado q. 6 Doses/Pessoas | 20 minutos Um doce especial para…