Tarte de amêndoa da avó Isilda – deliciosa e uma textura

Tarte de amêndoa tem uma textura perfeita e o sabor é aquele sabor de doces feitos pela avó, simples mas delicioso que só queremos comer mais e mais.

Ingredientes:

Base:

• 200 g de farinha com fermento
• 150 g de açúcar
• 2 ovos
• 100 g de margarina

Cobertura:

• 100 g margarina
• 200 g de amêndoa laminada
• 80 g açúcar
• 50 ml leite

Preparação:

1. Começamos por ligar o forno a 180º.
2. Untamos uma tarteira de fundo amovível com margarina, polvilhamos com farinha e reservamos.
3. Numa taça misturamos o açúcar, a farinha, a margarina derretida e os ovos previamente batidos. Mexemos tudo até obtermos uma massa homogénea.
4. Vertemos na tarteira e levamos ao forno por 15 minutos.
5. Para fazermos a cobertura, juntamos as amêndoas, o açúcar, o leite e a margarina num tacho e deixamos ferver, sem nunca parar de mexer, até o preparado engrossar.
6. Deitamos as amêndoas por cima da base e levamos ao forno, a caramelizar, por 10 minutos ou até dourar.