Carne

Empadão de alheira com espinafres

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Ingredientes:

  • 4 alheiras
  • 1 molho de espinafres
  • 2 dentes de alho
  • Azeite e sal q.b.
  • 1 kg de batatas
  • 0,5l de leite meio gordo
  • Pimenta q.b.
  • Bechamel q.b.

Preparação:

  • Retira-se a pele às alheiras e salteia-se com as folhas dos espinafres em azeite e alho picado. Faz-se o puré e coloca-se no fundo de um tabuleiro, faz-se uma camada de alheira e espinafres e cobre-se com o bechamel, vai ao forno a gratinar.
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