Peixe e Marisco

Folhado de salmão com espinafres e requeijão

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Ingredientes:

  • 2 chávenas de salmão desfiado
  • 1 alho-francês
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 embalagem de folhas de espinafres
  • 2 requeijões
  • 1 embalagem de natas
  • 1 colher de chá de pimenta rosa
  • Sal q.b.
  • 1 embalagem de massa folhada retangular
  • 1 ovo
  • Sementes de papoila q.b.

Preparação:

  1. Refogue o alho-francês cortado às rodelas na manteiga, junte as folhas de espinafres e quando estas murcharem junte as natas, os requeijões desfeitos e por fim o salmão. Tempere com sal e a pimenta rosa e deixe arrefecer.
  2. Pré-aqueça o forno a 200ºC. Desenrole a massa e espalhe o recheio pela mesma, deixando uma borda em todo o redor.
  3. Enrole como se fosse uma torta e coloque num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal. Pincele com o ovo batido e polvilhe no centro com sementes de papoila.
  4. Leve ao forno por 20 minutos ou até que a massa esteja a seu gosto.
    Sirva com uma salada.
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