Carne

Lombo de porco com maçã

Share

Ingredientes:

  • 800 g de lombinho de porco
  • 1 c. sopa de mostarda
  • 1 limão (sumo)
  • 1 c. chá de pimentão-doce
  • 1 c. chá de alho em pó
  • sal e pimenta q.b.
  • ½ chávena de vinho branco
  • 4 maçãs
  • 2 cebolas roxas
  • 2 c. sopa de manteiga
  • tomilho q.b.
  • 4 c. sopa de mel
  • azeite q.b.
  • poejos q.b.

Preparação:

  1. Tempere o lombinho com a mostarda, o sumo de limão, o pimentão-doce, o alho em pó, sal, pimenta e o vinho branco.
  2. Deixe marinar por cerca de 30 minutos.
  3. Num tabuleiro, coloque o lombinho com a marinada e as maçãs e as cebolas cortadas em quartos. Disponha a manteiga por cima da carne e polvilhe tudo com tomilho.
  4. Dissolva o mel num fio de azeite e regue o tabuleiro com este preparado. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos ou até o lombinho estar bem cozinhado e dourado.
  5. Sirva polvilhado com poejos.
Comentários
Share