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Lombo de porco com maçã
Ingredientes: 800 g de lombinho de porco 1 c. sopa de mostarda 1 limão (sumo) 1 c. chá de pimentão-doce 1 c. chá de alho…
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Francesinha [à Camponesa]
Ingredientes (para 2 pessoas): 4 fatias de pão-de-forma 2 bifes de vaca 4 salsichas de frasco 12 fatias de queijo 2 fatias de fiambre 2…
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Favas à portuguesa com ovos escalfados
Ingredientes: 500 gr de favas descascadas 2 c sopa de azeite 1 cebola bem picadinha 2 dentes de alho bem picadinhos 200 gr de carne…
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Ervilhas estufadas com salsichas frescas
Ingredientes: azeite q.b. 8 salsichas frescas 1 folha de louro 1 cebola 2 dentes de alho 50 g de bacon 1 copo de vinho branco…
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Hambúrguer gourmet super suculento
Ingredientes: Para a carne: 3 c. de sopa de pão ralado 1 c. de sopa de alho em pó 600 g de carne de vaca…
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Empadão de alheira com espinafres
Ingredientes: 4 alheiras 1 molho de espinafres 2 dentes de alho Azeite e sal q.b. 1 kg de batatas 0,5l de leite meio gordo Pimenta…
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Torta de frango com queijo cremoso
Para o recheio: 1 peito de frango cozido e desfiado 1 cebola picada 2 dentes de alho picados Temperos à gosto 200 ml de molho…
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Filé mignon de porco assado
Ingredientes (4 pessoas): 1 belo filé mignon de porco 4 colheres de sopa Mostarda forte de Dijon 10 fatias de presunto serrano ou presunto de…
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Cozido à portuguesa
Ingredientes: 300 gr de carne de vaca para cozer meia galinha 1 pé de porco 200 gr de entrecosto 200 gr de chispe de porco…
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Petisco moelas à Portuguesa
Ingredientes: 1 kg moelas frango 1 cebola picada 2 dentes alho picados 80g margarina 70g chouriço de carne Malagueta a gosto 3 folhas louro 6…
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Frango à passarinho
Ingredientes: 1 bom frango tenro 1dl de vinho branco 2 dentes de alho 1 folha de louro 1 colher se sopa de limão sal pimenta…
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Frango com cerveja e limão
Ingredientes: 1 frango do campo 4 dentes de alho 1 colher de sobremesa de pimentão doce 1 colher de café de ervas finas 1 folha…
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Canja de galinha à Portuguesa
Ingredientes: 1/2 galinha com miúdos 1 cebola 1 cenoura 1 ramos de hortelã 2 dentes de alho 2l de água 2 ovos cozidos 80g de…
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Arroz de forno
Ingredientes: 2 colheres (sopa) de manteiga 1 chavena (chá) de arroz cozido 200g de peito de peru defumado picado 50g de azeitonas pretas sem caroço…
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Massa com molho de linguiça picante
Ingredientes: 500g de espaguete 2 colheres (sopa) de azeite 1 cebola picada em cubos pequenos 2 latas de tomate pelado, picados 2 linguiças portuguesas, cortadas…