Frango com cerveja e limão

Ingredientes:

• 1 frango do campo
• 4 dentes de alho
• 1 colher de sobremesa de pimentão doce
• 1 colher de café de ervas finas
• 1 folha de louro
• 1 dl de azeite
• 25 cl de cerveja
• 1 pouco de piripiri a gosto
• 1 pitada de sal
• 1 limão
• 1 cubo de caldo de galinha knorr
• 25 gr de margarina

Preparação:

1. Pré aqueça o forno a 180ºC.
2. Começamos por preparar a marinada para o frango.
3. Assim coloque num alguidar os dentes de alho esmagados, o pimentão doce, as ervas finas, a folha de louro, o azeite, a cerveja, o piripiri e o sal.
4. Coloque o frango na assadeira e barreo-o com a marinada.
5. No interior do frango coloque o cubo de knorr e três rodelas do limão.
6. Coloque por cima antes de levar ao forno o sumo de mio limão e coloque também alguns cubos de margarina.
7. Leve ao forno a assar cerca de 45 a 60 minutos. Vire-o de vez em quando até ficar assado e com uma cor dourada.
8. Sirva!

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