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Paella
Ingredientes 8 coxas de frango 1 c. sopa de sal 2 c. sopa de pimentão doce 2 c. sopa de azeite 300 g de porco…
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Lasanha de atum
Ingredientes 1 receita de molho bechamel (ver receita no livro) 2 cebolas 4 dentes de alho 2 cenouras 80 ml de azeite 1 lata de…
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Bacalhau com Crosta de Frutos Secos
INGREDIENTES (4 PESSOAS) 4 Postas de Bacalhau demolhado (do lombo) 16 Batatinhas novas 8 Fatias de Bacon fumado 10 Dentes de Alho 80g de Broa…
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Cataplana de Maruca com Marisco
Ingredientes (2 pessoas): 4 postas de Maruca 1 cebola 2 dentes de alho 1 folha de louro 1/2 pimento vermelho 1/2 pimento verde 1 talo…
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Roupa velha reinventada
Ingredientes 1.250kgs de batata cozida partida em lâminas de 4 mm 1 alho francês partido fino 600g de bacalhau cozido e lascado sem espinhas e…
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Bacalhau na brasa com molho de colorau e alho
Ingredientes 800g de lombinhos de bacalhau demolhados 400g de batatas 4 ovos cozidos 2 dentes de alho 4g de colorau 2 dl de azeite virgem…
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Sonhos de bacalhau
Ingredientes 270gr bacalhau demolhado 60gr de manteiga Casca de limão 125 ml de leite 125gr de farinha de trigo sem fermento 4 ovos grandes 50gr…
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Massa com camarão e cogumelos
Ingredientes 10 Camarões médios 1 lata de cogumelos esparguete q.b. 1 malagueta vinho branco 1 cebola pequena 2 dentes de alho 4 colheres de sopa…
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Massada de marisco
Ingredientes 1 Cebola 5 colher sopa Polpa de Tomate Sal e Pimenta 400 gr Camarão 20-30 300 gr Mexilhão Azeite 2 Cebolas Meio Pimento Vermelho…
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Estufado de peixe
Ingredientes 1 cebola grande 3 dentes de alho azeite q.b. 1 pimento encarnado 1 pimento amarelo 1 couve pak choi 2 latas de tomate aos…
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Paella à portuguesa
Ingredientes 1/2 receita de caldo de camarão (cerca de 500 ml) 200 ml de água 200g de camarão descascado 5 dentes de alho 1/2 pimento…
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Bacalhau à lagareiro
Ingredientes 4 postas bacalhau de lombo demolhado 1 kg batatas 2 dl azeite 3 dentes alhos q.b. pimento vermelho 4 Doses/Pessoas | 75 minutos Preparação…
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Quiche de camarão
Ingredientes 1 pacote de massa quebrada congelada 1 tomate picado 1 dente de alho picado 1 cebola picada 300 g de miolo de camarão médio…
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Ameijoas à bulhão pato
Ingredientes 1 kg de ameijoas 1 molho de coentros picados 1/2 limão 3 dentes de alho esmagados Azeite q.b. 1 limão para decorar 50ml de…
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Bacalhau de cebolada com maionese
Ingredientes: Bacalhau (parte do lombo) Cebolas às rodelas Alhos laminados Farinha de milho Azeite Sal q.b. Pimenta q.b. Pimento às tiras Maionese Pimentão doce Folha…