-
Empadão de atum com legumes
Ingredientes 500 g de batatas 2,5 dl de leite magro 20 g de margarina vegetal 400 g de atum 2 c. sopa de azeite 250…
-
Red Fish Assado no Forno com Legumes
Ingredientes: Red Fish Cebola Tomates maduros Azeite Sal e limão Preparação: Arranja-se e tempera-se o Red Fish com sal e limão e deixam-se ficar de…
-
Arroz do mar
Ingredientes 100g de vitela 100g de camarão descascado 50g de amêijoa 4 salsichas 2 medidas de arroz 1 cebola 1 folha de louro 2 dentes…
-
Bacalhau a Zé do pipo
Ingredientes: 1 posta do lombo de bacalhau demolhado por pessoa 3 cebolas cortadas ás rodelas, 2 dentes de alho laminado azeite q.b. farinha q.b. maionese…
-
Paella
Ingredientes 8 coxas de frango 1 c. sopa de sal 2 c. sopa de pimentão doce 2 c. sopa de azeite 300 g de porco…
-
Lasanha de atum
Ingredientes 1 receita de molho bechamel (ver receita no livro) 2 cebolas 4 dentes de alho 2 cenouras 80 ml de azeite 1 lata de…
-
Bacalhau com Crosta de Frutos Secos
INGREDIENTES (4 PESSOAS) 4 Postas de Bacalhau demolhado (do lombo) 16 Batatinhas novas 8 Fatias de Bacon fumado 10 Dentes de Alho 80g de Broa…
-
Cataplana de Maruca com Marisco
Ingredientes (2 pessoas): 4 postas de Maruca 1 cebola 2 dentes de alho 1 folha de louro 1/2 pimento vermelho 1/2 pimento verde 1 talo…
-
Roupa velha reinventada
Ingredientes 1.250kgs de batata cozida partida em lâminas de 4 mm 1 alho francês partido fino 600g de bacalhau cozido e lascado sem espinhas e…
-
Bacalhau na brasa com molho de colorau e alho
Ingredientes 800g de lombinhos de bacalhau demolhados 400g de batatas 4 ovos cozidos 2 dentes de alho 4g de colorau 2 dl de azeite virgem…
-
Sonhos de bacalhau
Ingredientes 270gr bacalhau demolhado 60gr de manteiga Casca de limão 125 ml de leite 125gr de farinha de trigo sem fermento 4 ovos grandes 50gr…
-
Massa com camarão e cogumelos
Ingredientes 10 Camarões médios 1 lata de cogumelos esparguete q.b. 1 malagueta vinho branco 1 cebola pequena 2 dentes de alho 4 colheres de sopa…
-
Massada de marisco
Ingredientes 1 Cebola 5 colher sopa Polpa de Tomate Sal e Pimenta 400 gr Camarão 20-30 300 gr Mexilhão Azeite 2 Cebolas Meio Pimento Vermelho…
-
Estufado de peixe
Ingredientes 1 cebola grande 3 dentes de alho azeite q.b. 1 pimento encarnado 1 pimento amarelo 1 couve pak choi 2 latas de tomate aos…
-
Paella à portuguesa
Ingredientes 1/2 receita de caldo de camarão (cerca de 500 ml) 200 ml de água 200g de camarão descascado 5 dentes de alho 1/2 pimento…
