Doce fresco de ananás

Ingredientes:

• 4 rodelas de abacaxi fresco
• 1 lata de leite condensado
• 1 saqueta de gelatina de ananás
• 5 dl de sumo de ananás
• 4 dl de natas
• 8 folhas de gelatina

Preparação:

1. Prepare a gelatina de ananás como indica a embalagem, depois deite-a para uma taça grande, deixe arrefecer e leve ao frio até ficar solidificada.
2. Ponha a folhas de gelatina a demolhar em água fria.
3. Leve ao lume um tacho com 2 dl do sumo de ananás, deixe aquecer bem, retire do lume, junte a gelatina escorrida e mexa bem até ficar totalmente dissolvida.
4. Adicione depois o resto do sumo, mexa e deixe arrefecer.
5. Descasque e corte as rodelas de abacaxi em pedacinhos.
6. Bata as natas em chantilly bem espesso, junte o leite condensado e misture.
7. Adicione depois a mistura do sumo de ananás, envolva delicadamente e verta com cuidado sobre a gelatina na taça.
8. Espalhe por cima os pedacinhos de abacaxi e leve ao frio até ficar solidificado.

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