Doces e Sobremesas

Leite Creme com Gelatina de Frutas

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Ingredientes:

  • 1 saqueta de gelatina de morango
  • 1 saqueta de gelatina de ananás
  • 1 saqueta de gelatina de pêssego
  • Para o leite creme:
  • 175 gr de açúcar
  • 7,5 dl de leite
  • 4 gemas
  • 2 e 1/2 colheres de sopa de farinha maisena
  • 1 casquinha de limão

Preparação:

  1. Prepare as gelatinas separadamente como indica a embalagem, depois deite-as para recipientes baixos, deixe-as arrefecer e leve-as ao frio até ficarem solidificadas.
  2. Prepare o leite creme: leve ao lume o leite com a casca de limão, deixe ferver, desligue o lume e deixe amornar.
  3. Numa tigela bata as gemas com o açúcar até ficar uma mistura clara, junte a farinha maisena e mexa. Adicione depois o leite, em fio e mexendo sempre, passe pelo coador para um tacho e leve ao lume, mexendo continuamente até ferver e engrossar.
  4. Retire do lume, deite numa taça grande, deixe arrefecer e depois leve ao frio até ficar bem fresco.
  5. Antes de servir, corte as gelatinas em cubos, espalhe-as em cima do leite creme na taça e sirva bem fresco.

Fonte: temperosdaiza.blogspot.com

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