Doces e Sobremesas

Tarte de iogurte com frutos vermelhos

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Ingredientes:

  • 1 rolo de massa quebrada estendida de compra
  • 300 g de mistura de frutos vermelhos
  • 150 g de açúcar
  • 2 iogurtes naturais
  • 2 dl de natas
  • 1 lata de leite condensado
  • 8 folhas de gelatina
  • Feijão ou grão seco
  • Papel vegetal

Preparação:

  1. Deite os frutos vermelhos num tacho, junte o açúcar, envolva bem e leve ao lume, mexendo de vez em quando até que fique em compota. Retire do lume e deixe arrefecer.
  2. Forre uma tarteira com a massa quebrada, apare os rebordos e pique o fundo com um garfo. Cubra com papel vegetal, encha com feijão ou grão seco e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante aproximadamente 25 minutos. Retire do forno, rejeite o feijão e o papel e reserve.
  3. Numa tigela, bata os iogurtes com o leite condensado. Demolhe as folhas de gelatina em água, escorra-as, leve-as a derreter no micro-ondas sem deixar ferver e adicione à tigela, mexendo sempre.
  4. Numa tigela à parte, bata as natas em chantilly bem firme e envolva-as na mistura. Deite dentro da tarteira, alise e leve ao frio até solidificar.
  5. Na hora de servir, espalhe o doce que preparou por cima e decore a gosto, por exemplo com mais frutos vermelhos.

Fonte: Teleculinaria.pt

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