Torta de laranja

Ingredientes

• 350 gr de açúcar
• 1 c. chá de farinha de trigo
• Raspa de uma laranja
• 1,5 dl de sumo de laranja
• 8 ovos
• 80 gr de margarina

Preparação:

1. Misturar o açúcar com a farinha e a raspa e o sumo de laranja. Juntar os ovos e bater bem até o açúcar estar desfeito (cuidado para a massa não ganhar espuma). Derreter a margarina e juntar ao creme. Mexer bem.
2. Deitar a mistura num tabuleiro forrado com papel vegetal e bem untado com margarina. Levar a forno bem quente durante 20 minutos.
3. Virar o tabuleiro sobre um pano polvilhado com açúcar e enrolar a torta cuidadosamente com a ajuda do pano.
4. Deixar arrefecer um bocadinho, mas colocá-la no prato de servir o mais depressa que conseguirem, pois vai deitar um “molhinho” que torna esta torta algo de fantástico.
5. Decorar com raspas de laranja por cima.

Fonte: maos-de-manteiga.blogspot.com

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