Torta de Doce de Ovos

Ingredientes (massa):

• 4 ovos inteiros
• 150 gr de açúcar
• 100 gr de farinha 1 colher de chá de fermento

Doce de ovos:

150 g Açúcar
150 ml Água
6 Gemas
Casca de Limão

Preparação:

1. Bater bem os ovos com o açúcar ate triplicar o volume
2. Juntar a farinha e o fermento
3. Usar tabuleiro com papel vegetal untado com manteiga ,cozer a 180 g por uns 10 minutos ou até estar loirinha.
4. Retirar polvilhar com açúcar e virar.
5. Depois de fria coloquei doce de ovos

Preparação (doce de ovos):

1. Leve ao lume os 150 ml água com as 150 g açúcar e uma casca de limão.
2. Deixe fazer calda.
3. Depois deixe arrefecer um pouco. Mexer bem 6 gemas e adicionar a esta a calda pouco a pouco.
4. Leve novamente ao lume.

Nota: também podem fazer, com o recheio que mais gostarem)

Fonte: Manu Mendes

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