Esta sobremesa fica incrível, com um sabor muito bom e refrescante. Ideal para surpreender os seus convidados.

Ingredientes

Preparação

Com uma batedeira eléctrica comece por bater as gemas com o açúcar peneirado até ficar um creme esbranquiçado.
Junte o queijo mascarpone e bata de novo até obter um creme homogéneo e espesso.
À parte, bata as claras em castelo e adicione-as aos poucos ao creme, envolvendo bem.
Esprema o sumo de 4 limões lavados e misture com uma igual porção de água e 2 colheres de sopa de açúcar.
Regue com o licor e misture bem (seja generoso no licor se gostar de um sabor mais intenso).
A seguir, passe os palitos, um a um e rapidamente, pela mistura líquida. Dispondo-os na travessa para fazer camadas alternadas de palitos e de creme.
Entre cada camada ponha uma porção a gosto de chocolate branco ralado.
A última camada tem de ser de creme e por cima, para finalizar, mais chocolate branco ralado e raspas de limão (opcional).
Deixe no mínimo umas 2-3 horas no frigorífico antes de servir.

Bom apetite!