Tarteletes de Maçã – Uma maravilha…

Ingredientes:

• 0.5 l de leite
• 1 pau de canela
• 120g de açúcar
• 1 colher de sopa de maizena
• 1 colher de sopa de farinha
• 4 gemas
• 1 massa folhada
• 3 maçãs

Preparação:

1. Ferva o leite com o pau de canela.
2. Numa tigela misture o açúcar, a farinha, a maizena e as quatro gemas.
3. Verta o leite fervido sobre o preparado anterior, em fio e mexendo.
4. Leve novamente ao lume brando até engrossar.
5. Deixe arrefecer.
6. Unte as formas com manteiga e polvilhe com farinha. Forre-as com a massa folhada.
7. Verta o preparado para as formas.
8. Descasque as maçãs, descaroce-as e corte-as em gomos finos. Disponha estas sobre o creme das formas.
9. Polvilhe com açúcar e leve ao forno até as maçãs dourarem.

Fonte: desastresculinarios.blogspot.com

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