Tarte Pastel de Nata – Simples mas delicioso

Ingredientes:

• massa quebrada de compra
• 60 g de farinha de trigo
• 500 ml de leite
• casca de limão
• 1 pau de canela
• 1/2 kg de açúcar
• 250 ml de água
• 6 gemas de ovos biológicos
• canela

Preparação:

1. Num tachinho misture a farinha com um pouco de leite e mexa bem para desfazer os grumos. Ferva o restante leite com o pau de canela e a casca do limão.
2. Deite este leite fervido em fio sobre a farinha dissolvida e leve a ferver em lume moderado, mexendo sempre e assim que levantar fervura, retire.
3. Misture o açúcar com a água num tachinho e leve ao lume. Deixe ferver 3 minutos exatos e retire. Misture-o em fio ao preparado anterior, mexendo sempre. Reserve.
4. Quando estiver quase frio, misture-lhe as gemas e mexa bem para incorporar.
5. Forre a tarteira com a massa e deite o preparado anterior.
6. Leve ao forno pré-aquecido a 200º C cerca de 20 a 25 minutos.
7. Polvilhe com canela e sirva.

Fonte e todos os direitos reservados: emocaoascolheradas.blogspot.com

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