Doces e Sobremesas

Tarte gelada de bolacha maria

Ingredientes:

Base:
2 Ovos
50 Grs de Açúcar
50 Grs de Farinha
Manteiga e Farinha QB.

Recheio:
4 dl de natas
1 Lata de leite condensado
6 Folhas de gelatina branca
1 Pacote de bolacha Maria
Café Q.B.

Preparação:
Base:

  • Bata os ovos com açúcar até obter uma massa fofa e esbranquiçada.
  • Junte a farinha e bata novamente.
  • Deite o preparado numa forma de fundo amovível untada com
  • Manteiga e polvilhada com farinha e leve a cozer em forno médio.
  • Retire do forno, desenforme e deixe arrefecer.
  • Volte a colocar o bolo na forma.

Recheio:

  • Demolhe as folhas de gelatina em água fria.
  • Bata as natas até ficarem firmes e junte o leite condensado.
  • Dissolva as folhas de gelatina, demolhadas e escorridas numa colher (sopa) de água bem quente e Junte ao preparado anterior, misturando bem.
  • Molhe as bolachas no café a vá dispondo sobre a base do bolo, Alternadamente com o creme e as bolachas.
  • A última camada deve ser de creme. Leve ao frio até ficar consistente.
  • Decore por fim com doce de ovos e polvilhe com amêndoa ralada.

Decoração com Doce de ovos:

  • Leve ao lume 250 Grs de açúcar com 1 dl de água e mexa até
  • Derreter o Açúcar, depois junte 2 colheres de sopa de fécula de batata e
  • Mexe-se mais um pouco.
  • Retire do lume e junte 7 gemas e mexa até engrossar.
  • Deixe arrefecer e decore o preparado.
  • Leve ao congelador e sirva gelado.

Fonte: asreceitasdaligia.blogspot.com

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