Ingredientes:
- 500 g de queijo mascarpone ou outro cream cheese (2 chavenas)
- 4 ovos L
- 250 g de iogurte natural (1 chavena)
- 150 g de açúcar (2/3chavenas)
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 30g de amido de milho
- Suco de 1 limão
- Molde de 20cm
Preparação:
- Forre uma forma de 20 cm com papel manteiga umedecido.
- Coloque todos os ingredientes em uma tigela e misture com a batedeira até obter uma massa homogênea. Despeje essa mistura dentro da forma.
- Asse a 210º C – 410º F por 50 minutos. Quando perceber que está dourado por cima, cubra com papel alumínio e continue assando até o tempo acabar.
- Deixe esfriar primeiro com o forno desligado e a porta entreaberta até perder temperatura e depois leve à geladeira por 6 horas ou até o dia seguinte. Recomendo tirar um pouco da geladeira antes de comê-lo.
Fonte: annarecetasfaciles
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