Tarte de Morangos e Iogurte gelada

INGREDIENTES

• 200 g de bolachas tipo digestivas
• 50 g de Vaqueiro Líquida
• 5 folhas de gelatina 
• água
• 500 g de morangos
• 1 limão
• 4 iogurtes cremosos de morango
• 2 claras
• 2 colheres de sopa de açúcar

PREPARAÇÃO

1. Rale as bolachas e misture-as grosseiramente com a Vaqueiro Líquida. Espalhe sobre o fundo de uma forma de mola.
2. Ponha a gelatina de molho em água fria
3. Lave e tire os pés aos morangos. Junte-lhes o sumo de limão e triture com a varinha até obter um puré. Junte os iogurtes
4. e misture bem. Escorra a gelatina e derreta durante 20 segundos na
5. potência máxima do microondas. Junte a gelatina derretida à mistura
6. anterior.
7. Bata as claras em espuma, junte o açúcar e continue a bater até estarem bem espessas.
8. Adicione a mistura de morangos às claras, a pouco e pouco, envolvendo delicadamente. 
9. Deite sobre a base de bolacha e leve ao frigorífico ou ao congelador se quiser que prenda mais rapidamente. 

Fonte fotografia: teleculinaria.pt

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