É fácil de preparar esta deliciosa tarte de maçã, e fica uma verdadeira delícia bem cremosa e bem saborosa.
Ingredientes:
- 170 g de farinha
- 70 g de manteiga
- 8 g de fermento em pó
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 3 maçãs
- 1 ovo
- 1 colher de chá de aroma de baunilha
- Q.B. de amêndoas laminadas
- Q.B. de açúcar em pó
Para preparar as maçãs:
- 30gr de manteiga
- 2 colheres de sopa de açúcar
Para o creme:
- 250 ml de leite
- 2 colheres de sobremesa de açúcar
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 gema
Preparação:
Como fazer o creme
- Coloque o leite numa panela, adicione o açúcar e o amido de milho e misture com um batedor de mão.
- Coloque a gema, mexa novamente, leve ao lume, misture com cuidado e deixe engrossar, depois deixe arrefecer.
Como fazer a tarte
- Despeje a farinha numa tigela, adicione o açúcar, sal, fermento, baunilha e manteiga e misture bem com a mão.
- Agora incorpore o ovo, continue amassando até obter uma massa lisa e macia.
- Divida a massa em duas partes, formando duas bolas, envolva em pelicula aderente e leve ao frigorifico a descansar por 1 hora.
- Agora descasque as maçãs, corte-as em fatias ultrafinas, coloque-as numa frigideira grande antiaderente, adicione o açúcar e a manteiga e caramelize-as no fogão.
- Feito isso, forre uma forma redonda de 22 cm de aro removível com papel vegetal, Com um ralador rale uma das duas bolas de massa de modo a cobrir o fundo da forma, adicione as maçãs e o creme, rale a segunda bola de massa por cima do creme e cubra com as amêndoas laminadas.
- Por fim, leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos a uma temperatura de 180°C.
- Depois de fria, polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva.
Fonte e todos os direitos reservados: latuadietapersonalizzata.it
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