Ingredientes(5copos)
- Lemon curd
- sumo de 3 limões
- raspa de 3 limões
- 200 g de açúcar
- 65 g de manteiga
- 3 ovos
Base de bolachas
- bolachas
Cobertura
- 200 ml de natas frias
- 1c.(sopa) de açúcar
Preparação
- Num tacho coloca-se o açúcar a raspa e sumos dos limões e a manteiga.
- Deixa-se ferver dois minutos retira-se do lume e depois junta-se em fio os ovos batidos mexendo sempre.
- Vai novamente ao lume e mexe-se sempre até engrossar ,deixar ferver um segundos e apagar.
- A mistura engrossa depois de fria.
- Para as tartes , deita-se duas ou três bolachas trituradas para cada copo e depois 3-4 colheres de sopa de lemon curd.
- Batem-se as natas bem firmes, junta-se o açúcar e bate-se mais um pouco.
- Com um saco de pasteleiro ou mesmo com uma colher que foi o meu caso
- acaba-se de encher os copos e vai ao frio até á hora de servir.
Fonte original todos os direitos reservados a: cozinhadazana.blogspot.pt
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