Esta tarte de limão e coco daquelas mesmo fáceis de fazer e que ficam sempre deliciosas. Uma combinação que todos adoramos, de limão e coco. Não tem nada que saber e é tão boa!

Ingredientes:

180g de açúcar
Casca ralada e sumo de 1 limão
5 ovos
2 iogurtes naturais
80g de coco ralado
50g de manteiga amolecida
1 colher de sopa de amido de milho (farinha maizena)

Preparação:

Pré-aquecer o forno a 180.ºC. Untar uma forma redonda para tartes com margarina e polvilhar de farinha. Reservar. (Eu usei a mesma forma para servir)
Colocar todos os ingredientes numa taça e bater com a ajuda de uma batedeira ou robot de cozinha até estar em creme (30seg.)
Colocar a massa na forma preparada e levar ao forno cerca de 25 minutos ou até estar cozida.
Depois de fria polvilhar com um pouco de açúcar em pó.
Bom apetite!

Fonte: asreceitasladecasa.blogspot.com