Doces e Sobremesas

Tarte de limão cremosa

Ingredientes:

  • 200g de farinha
  • 175g de manteiga
  • 2 limões + 1 limão
  • 200g de açúcar
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 2 ovos
  • 1/2 copo de água

Preparação:

Massa:

  1. Deitar 200g de farinha com uma colher de sopa de açúcar e 100g de margarina aos pedaços.
  2. Misturar aos poucos enquanto se acrescenta água.
  3. Colocar papel aderente numa superfície do balcão e polvilhá-la com farinha.
  4. Deitar a massa com farinha e estendê-la com o rolo da massa (polvilhado de farinha) de forma a ficar uma massa arredondada.
  5. Reservar

Recheio:

  1. Bater os ovos com 200g de açúcar muito bem batidos, adicionar 75g de margarina derretida mas não quente.
  2. Adicionar o sumo de 2 limões e a raspa de um limão.
  3. Colocar a massa arredondada na tarteira previamente untada e deitar o recheio.
  4. Levar ao forno previamente aquecido a 180 graus por 30 min (depende do forno).
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