Tarte de grão

Quem diria que o grão de bico era tão bom em doces. Esta tarte é o exemplo disso, uma das minhas preferidas para acompanhar um chá numa tarde fria.

Ingredientes:

• Embalagem de Massa Folhada
• 250 g de Açúcar
• 80 g de Farinha
• 400 g de grão cozido
• 2 colheres sopa de manteiga derretida
• 4 ovos+2 gemas
• 1 pitada de canela
• Raspa de 1 limão
• Essência de baunilha
• Açúcar em pó

Preparação

1. Forrar uma forma de tarte com a massa folhada e picar o fundo com um garfo, reservar.
2. Triturar o grão cozido até obter um puré. Juntar os restantes ingredientes e misturar bem até obter uma mistura homogénea.
3. Espalhar bem o creme de grão por cima da massa folhada e polvilhar com uma boa pitada de açúcar em pó que ao assar vai permitir que a superfície fique estaladiça.
4. Levar a forno pré-aquecido a 180º cerca de 30 minutos.

Fonte: bau-receitas-conceicaocoelho.blogspot.com

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