Ingredientes:
- 1 rolo de massa folhada de compra
- 200 gr de feijão branco já cozido
- 2 ovos inteiros
- 4 gemas
- 50 gr de coco ralado
- 200 gr de açúcar
- Raspa de 1 limão
Preparação:
- Pré aqueça o forno a 170ºC.
- Numa tarteira de fundo amovível coloque a massa folhada de compra juntamente com o papel vegetal da mesma., comprima bem e apare o excesso de massa. Pique toda a massa com os dentes de um garfo e reserve.
- Coloque todos os ingredientes no liquidificador e triture tudo muito bem.
- Verta o preparado em cima da massa que colocou na tarteira e leve ao forno a cozer por cerca de 30 minutos.
- Depois de cozida, retire do forno deixe arrefecer, desenforme e com cuidado, retire o papel vegetal. Coloque num prato e na hora de servir polvilhe-a com açúcar em pó.
- Nota: Quem não tiver liquidificador faça da seguinte forma: desfaça o feijão em puré com a varinha mágica. Á parte, bata os ovos e as gemas com o açúcar, junte os restantes ingredientes e por fim o puré de feijão. Bata novamente até ficar tudo incorporado. Verta depois o preparado na tarteira e leve ao forno a cozer.
Fonte: temperosdaiza.blogspot.com
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