Tarte de diospiros

Os diospiros são frutas de época ricas em ferro. Uma boa forma de aproveitá-los é fazendo esta deliciosa Tarte de diospiros. Experimente.

Ingredientes:

• 6 ovos
• 1 rolo massa quebrada
• 4 diospiros maduros
• 1 lata leite condensado
• Sumo de 1 limão
• 2 dl leite

Modo de Preparação:

1. Aqueça o forno a 180º e forre a tarteira com a massa. Pique com o garfo o fundo da massa.
2. Misture o leite condensado, os ovos e o leite. Junte o sumo de limão e misture.
3. Verta a massa para a tarteira. Coloque no forno aproximadamente 40 minutos.
4. Retire do forno e desenforme. Deixe arrefecer um bocado.
5. Corte os diospiros em gomos (com a casca). Coloque por cima.

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