Tarte de Coco – Deliciosa e Simples de Fazer

Ingredientes:

• 1 base de massa quebrada redonda
• 200 gr. de coco ralado
• 150 gr. de açúcar
• 4 ovos
• 500 ml. de leite
• 1 laranja (sumo e raspa)

Preparação:

1. Açúcar em pó q.b.
2. Pré-aqueci o forno a 180ºC.
3. Numa forma redonda de mola estendi a massa quebrada, aproveitando o papel vegetal, virei as bordas para dentro e piquei a massa com um garfo. Reservei.
4. Numa taça bati os ovos com açúcar até ficar em creme. Envolvi o coco, o sumo e raspa da laranja. Por fim juntei o leite e bati até ficar bem misturado.
5. Verti a massa sobre a massa folhada e levei ao forno até ficar douradinha. Mais ao menos 30 minutos.
6. Deixei arrefecer antes de desenformar.

Fonte: atocadaformiguinha.blogspot.pt

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