Ingredientes:
- 1 base de massa quebrada redonda
- 200 gr. de coco ralado
- 150 gr. de açúcar
- 4 ovos
- 500 ml. de leite
- 1 laranja (sumo e raspa)
Preparação:
- Açúcar em pó q.b.
- Pré-aqueci o forno a 180ºC.
- Numa forma redonda de mola estendi a massa quebrada, aproveitando o papel vegetal, virei as bordas para dentro e piquei a massa com um garfo. Reservei.
- Numa taça bati os ovos com açúcar até ficar em creme. Envolvi o coco, o sumo e raspa da laranja. Por fim juntei o leite e bati até ficar bem misturado.
- Verti a massa sobre a massa folhada e levei ao forno até ficar douradinha. Mais ao menos 30 minutos.
- Deixei arrefecer antes de desenformar.
Fonte: atocadaformiguinha.blogspot.pt
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