Tarte de chocolate e nozes

Ingredientes para a massa:

• 180 g de farinha de trigo
• 1 pitada de sal
• 110 g de manteiga
• 35 g de açúcar
• 1 gema
• Agua q.b

Preparação:

1. Numa tigela misture a farinha com o sal, acrescente a manteiga cortada em pedacinhos, o açúcar, a gema e misture com as pontas dos dedos até ficar uma areia.
2. Acrescente um pouquinho de água fria, amasse um pouco até ficar consistente.
3. Faça uma bola, embrulhe em papel vegetal e reserve no frigorífico por 30 minutos.
4. Após o tempo de repouso, estenda a massa com um rolo da massa polvilhado com farinha de  forma a formar um circulo.
5. Unte a forma e forre-a com a massa.
6. Coloque por cima da massa uma folha de papel vegetal, cubra com feijões ou ervilhas secas, e leve ao forno a 180º por cerca de 15 minutos, ao fim deste tempo, retire o papel vegetal com os feijões.
7. Deixe dourar por cerca de 10 minutos.

Ingredientes para o Creme:

• 250g de açúcar
• 3 gemas de ovo
• 300ml de natas
• 200g de chocolate amargo
• 100g de nozes
• 2 colheres sopa de  whisky

Preparação:

1. Num tacho coloque as natas e o açucar, leve ao lume até o açucar dissolver em lume médio.
2. Quando o açúcar estiver dissolvido, retire do lume e junte o chocolate picado, misture bem até o chocolate derreter e ficar um creme liso, junte as gemas levemente batidas e misture bem, leve novamente ao lume, mexendo sempre para engrossar mas sem deixar ferver.
3. Retire do lume, junte as nozes partidas em pedaços e o whisky.
4. Envolva.
5. Coloque este creme sobre a massa já assada.
6. Deixe arrefecer e sirva fresco.