Ingredientes para a massa:

Preparação:

Numa tigela misture a farinha com o sal, acrescente a manteiga cortada em pedacinhos, o açúcar, a gema e misture com as pontas dos dedos até ficar uma areia.
Acrescente um pouquinho de água fria, amasse um pouco até ficar consistente.
Faça uma bola, embrulhe em papel vegetal e reserve no frigorífico por 30 minutos.
Após o tempo de repouso, estenda a massa com um rolo da massa polvilhado com farinha de forma a formar um circulo.
Unte a forma e forre-a com a massa.
Coloque por cima da massa uma folha de papel vegetal, cubra com feijões ou ervilhas secas, e leve ao forno a 180º por cerca de 15 minutos, ao fim deste tempo, retire o papel vegetal com os feijões.
Deixe dourar por cerca de 10 minutos.

Num tacho coloque as natas e o açucar, leve ao lume até o açucar dissolver em lume médio.
Quando o açúcar estiver dissolvido, retire do lume e junte o chocolate picado, misture bem até o chocolate derreter e ficar um creme liso, junte as gemas levemente batidas e misture bem, leve novamente ao lume, mexendo sempre para engrossar mas sem deixar ferver.
Retire do lume, junte as nozes partidas em pedaços e o whisky.
Envolva.
Coloque este creme sobre a massa já assada.
Deixe arrefecer e sirva fresco.