Esta tarte de bolacha Maria e natas é uma verdadeira delícia! Quando o faço cá em casa logo desaparece, pois todos a adoramos.

Ingredientes:

Cobertura do bolo

Preparação:

Demolhe as folhas de gelatina em água fria escorra-as e derreta-as no leite.
Bata as natas até obter um chantili forte, acrescente o leite condensado e a gelatina derretida.
Coloque uma porção do creme de natas no fundo de uma forma de aro amovível e alise.
Cubra com uma camada de bolachas demolhadas em café forte e repita outra camada de creme. Repita sucessivamente até acabar os ingredientes, sendo que a ultima camada deve ser de creme.
Guarde no frigorifico e entretanto prepare o doce de ovos.

Doce de ovos:

Leve o açúcar e a água ao lume. Após a calda levantar fervura mantenha a ferver por aproximadamente dois minutos e retire do lume.
Acrescente as gemas previamente batidas e mexa energicamente, leve novamente ao lume até engrossar e sem parrar de bater. Deixe arrefecer.
Depois do creme de ovos arrefecer, retire o bolo bolacha da forma e coloque-o no prato de servir. Regue-o com o doce de ovos e decore-o com bolacha esfarelada ou amêndoa laminada torrada.
Leve o bolo novamente ao frio.

Delicie-se!