Stromboli de pimentos, espinafres e chourição

Ingredientes

• 1 cebola roxa
• azeite q.b.
• 1 pimento amarelo
• 1 embalagem de espinafres
• sal e pimenta q.b.
• 1 embalagem de massa folhada retangular Continente Fácil&Bom
• 200 g de chourição
• molho de tomate q.b.
• orégãos q.b.

Preparação

1. Pique a cebola finamente e refogue-a num fio de azeite. Adicione o pimento cortado em tirinhas e deixe cozinhar até ficar tenro. Junte os espinafres e tempere com sal e pimenta. Deixe cozinhar por mais uns minutos.
2. Numa superfície lisa, estenda a massa folhada. Num dos lados, disponha a mistura de espinafres e pimento. Cubra com o chourição, regue com um pouco de molho de tomate e polvilhe com orégãos.
3. Enrole a massa sobre si mesma até obter um canudo. Faça uns cortes por cima para deixar o recheio respirar e leve ao forno a 200ºC cerca de 10 minutos.

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