Sopa Portuguesa

Ingredientes:

  • 2 pernas de frango
  • 1 chouriço de carne
  • 200 gr de toucinho fumado
  • 1 alho francês
  • 1 nabo
  • 4 batatas
  • 3 cenouras
  • 2 folhas de louro
  • 1cebola
  • 1 raminho de cebolinho
  • 1 couve coração de boi (ou um repolho pequeno)
  • 200 gr de feijão manteiga cozido
  • Sal. qb.
  • Hortelã q.b.

Preparação:

  • Coza as carnes em água e sal com as folhas de louro e a cebola.
  • Depois de cozidas retire as carnes e adicione os restantes ingredientes. Os legumes deverão
  • ser cortados em pedaços pequenos, e o feijão deve ser adicionado com a água da cozedura.
  • Adicione o cebolinho picadinho.
  • Junte as carnes desfiadas. Deixe apurar um bocadinho. Adicione um ramo de hortelã e retire do lume.

Fonte: docestentacoesdahannah.blogspot.pt

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