Sopa Portuguesa

Ingredientes:

• 2 pernas de frango
• 1 chouriço de carne
• 200 gr de toucinho fumado
• 1 alho francês
• 1 nabo
• 4 batatas
• 3 cenouras
• 2 folhas de louro
• 1cebola
• 1 raminho de cebolinho
• 1 couve coração de boi (ou um repolho pequeno)
• 200 gr de feijão manteiga cozido
• Sal. qb.
• Hortelã q.b.

Preparação:

• Coza as carnes em água e sal com as folhas de louro e a cebola.
• Depois de cozidas retire as carnes e adicione os restantes ingredientes. Os legumes deverão
• ser cortados em pedaços pequenos, e o feijão deve ser adicionado com a água da cozedura.
• Adicione o cebolinho picadinho.
• Junte as carnes desfiadas. Deixe apurar um bocadinho. Adicione um ramo de hortelã e retire do lume.

Fonte: docestentacoesdahannah.blogspot.pt

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