Doces e Sobremesas

Sonhos

Ingredientes

  • 250 ml de água
  • 125g de manteiga
  • 1 c. de café de fermento para bolos
  • 175g de farinha
  • 1 pau de canela
  • Casca de 1 limão
  • 4 ovos
  • 1 pitada de sal
  • Óleo para fritar q.b.
  • Açúcar e canela q.b

Preparação:

  1. Deite no copo a água, a manteiga, o sal, a casca de limão e o pau de canela. Programe 5 minutos na velocidade 1 a 100ºC.
  2. Retire o pau de canela e a casca de limão e acrescente, de uma só vez, a farinha e o fermento. Programe 20 segundos na velocidade 4.
  3. Deixe arrefecer até ficar morno.
  4. Num recipiente à parte, bata os ovos com varas de arame ou com um garfo.
  5. Programe 30 segundos na velocidade 4 e, com a máquina em funcionamento, vá deitando os ovos batidos através da abertura da tampa.
  6. Deixe repousar cerca de 10 minutos.
  7. Deite pequenas colheradas de massa numa frigideira com óleo, fritando os sonhos em lume brando, até alourarem.
  8. Escorra bem os sonhos e passe-os por açúcar e canela.

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