Sonhos de Natal – Receita do Chefe Silva

Ficam super fofinhos e muito saborosos. Vai adorar esta receita certamente, cá em casa adorámos todos!

Ingredientes:

• 300g de farinha
• 6 ovos
• 80g de margarina
• 1 pitada de sal
• 1/2 litro de água
• 2 colheres de sopa de açúcar
• casca de 1 laranja
• açúcar em pó e canela para polvilhar

Preparação:

1. Leve ao lume um tacho com a água, o sal, a margarina, o açúcar e a casca da laranja, deixe ferver.
2. Retire a casca da laranja com a ajuda de um garfo.
3. Junte a farinha de uma só vez e mexa bem sem tirar do lume, até ficar uma massa macia.
4. Retire então do lume, deite para uma tigela, deixe arrefecer um pouco e junte os ovos um a um, mexendo bem após cada adição.
5. Leve ao lume um tacho com óleo e deixe-o aquecer.
6. Deite no óleo colheradas da massa e deixe fritar lentamente, picando os sonhos com um garfo de vez em quando, até triplicarem o volume e ficarem duros e douradinhos.
7. Retire-os, escorra-os, polvilhe com açúcar e canela.

Se gostar faça uma calda para os acompanhar, pode também regá-los com esta, depois de fria.

Ingredientes para a calda:

1. 200g de açúcar
2. 1 casca de laranja ou limão
3. 1 pau de canela
4. 150ml de água

Nota: Se pretender fazer a calda deve começar por esta.

Como fazer a calda:

1. Leve ao lume a água com o açúcar, a canela e a casca da laranja, deixe ferver durante 10 minutos.
2. Retire do lume e deixe arrefecer.
3. Acompanhe quando servir os sonhos.

Fonte: http://www.saborintenso.com

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