Sonhos de laranja fofinhos e deliciosos para a Páscoa

São mesmo fáceis de fazer estes sonhos de laranja, e ficam mesmo fofinhos e saborosos. Experimente e surpreenda-se com o seu sabor fantástico.

Ingredientes:

• 5 dl de água
• 200g de manteiga
• 1 pitada de sal
• 1 casca de laranja
• 300g de farinha
• 7 ovos
• Sumo de 1 laranja
• Óleo para fritar
• Açúcar e canela em pó para polvilhar

Preparação:

1. Levar a água ao lume com a manteiga, o sal e a casca de laranja. Quando ferver juntar a farinha, de uma só vez, e mexer sempre com uma colher de pau, até a massa soltar do fundo.
2. Retirar do lume e transferir a massa para outro recipiente para arrefecer um pouco.
3. Retirar a casca de laranja. Juntar os ovos, um a um, tendo o cuidado de amassar sempre, entre cada adição.
4. Por fim, adicionar o sumo da laranja e envolver bem.
5. Aquecer o óleo e com a ajuda de uma colher de sopa dispor quantidades pequenas de massa. Retirar quando tiverem com uma cor dourada.
6. Passar pela mistura de açúcar com canela, ou se preferir açúcar em pó.