Sonhos de Abóbora receita rápida em 20min

Ingredientes

• 1 quilogramas abóbora
• q.b sal
• 4 ovos
• 350 gramas farinha (sem fermento)
• 6 colheres de sopa açúcar
• 1 colher de chá fermento em pó
• 1 chávena café de aguardente
• 1 laranja (raspa e sumo)
• q. b açúcar & canela

Preparação:

1. Descasque e limpe a abóbora.
2. Coloque num tacho a cozer com água temperada com uma pitada de sal.
3. Deixe cozer bem, escorra e reduza a puré mas não demasiado.
4. Bata os ovos à parte e junte à abobora. Adicione o açúcar, a farinha, o fermento, a raspa e sumo da laranja e a aguardente.
5. Frite colheradas em óleo bem quente e passe por uma mistura de açúcar e canela. Bom Apetite 🙂