Serradura com manga (melhor ainda que a original!)

Obrigatório experimentar esta deliciosa serradura com manga… É diferente, é saborosa, é leve e perfeita.

Ingredientes:

• 200 g de bolacha Maria sem lactose Pura Vida
• 4 folhas de gelatina
• 400 ml de natas sem lactose Pingo Doce
• 6 c. de sopa açúcar fino
• 450 g polpa de manga Pingo Doce

Preparação:

1. Triture as bolachas até obter uma areia.
2. Coloque as folhas de gelatina de molho em água fria.
3. Bata as natas bem frias até ficarem cremosas. Quando fofas, adicione o açúcar e continue a bater até estar incorporado.
4. Escorra as folhas de gelatina e na mesma taça com uma colher de sobremesa de água leve ao micro-ondas até derreter
5. Deixe que a gelatina arrefeça ligeiramente, adicione metade às natas e envolva.
6. Adicione a restante gelatina à polpa de manga.
7. Numa taça, faça camadas alternadas de natas, bolacha triturada, polpa de manga, natas, bolacha, polpa de manga e bolacha.
8. Leve ao frio até servir.

Fonte original e todos os direitos reservados: pingodoce.pt/receitas/serradura-com-manga

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