Receita Fácil De Semi-frio Tropical - Fresco, Rápido E Fácil De Fazer!

Ingredientes:

1 embalagem de palitos de champagne
1 embalagem de leite condensado
1 embalagem de creme fresh
1 saqueta de gelatina sabor tropical
2 chávenas de morangos lavados e partidos em pedacinhos
2 chávena de sumo de fruta à escolha (usei Ceres Secrets of the Valley)
canela em pó q.b.
folhinhas de hortelã

Molho rico de Ananás:

1/2 ananás (ou abacxi) partido em quadrados
1 chávena de açucar
1/2 chávena de água
2 c sobremesa de amido de milho dissolvido em água
1 c sobremesa de Vinho do Porto

Preparação:

Dissolver a gelatina em 250 ml de água a ferver. Deixar arrefecer, até amornar.
Num robot de cozinha misture o leite condensado com o creme fresh
Junte a gelatina e bata de novo, para misturar bem todos os ingredientes. Reserve
Numa forma de bolo inglês, previamente forrada com película
aderente, disponha os biscoitos de champanhe, previamente molhados no
sumo de fruta (este procedimento deve ser muito rápido, para que o
liquido não torne os biscoitos moles, devem manter-se crocantes no
interior)
Em seguida espalhar uma camada de creme e cobrir com morangos,
dispor uma nova camada de biscoitos, seguindo esta ordem até perfazer 3
camadas de biscoito. No caso desta, só teve 2 camadas de biscoito, não
tinha mais em casa
Finalizar com uma camada de creme. Alisar e cobrir com película
aderente. Levar ao frigorífico, se possível de um dia para o outro, ou
no mínimo, 6 horas.
Desenformar e cobrir com o molho de ananás, polvilhar com canela e enfeitar com folhinhas de hortelã

Molho rico de ananás:

Colocar num tacho o ananás,o açúcar e a água. Acrescentar umas gotas de limão.
Deixar cozinhar lentamente até o ananás ficar transparente e com uma cor dourada
Juntar o amido de milho e o Vinho do Porto. Triturar para ficar com uma consistência de creme. Reservar

Dicas: Esta sobremesa é muito versátil, pode ser feita com vários tipos
de fruta, pode variar o sabor da gelatina, e o molho adaptável ao sabor
escolhido. Neste caso, o molho de maracujá, ou manga resultam na
perfeição.
Para uma opção light, sugiro que utilizem leite condensado light, o
creme fresh, pode ser trocado por creme de soja para bater, iogurte ou
queijo fresco magro. O resultado continua a ser excelente.