Doces e Sobremesas

Semi-frio de Pudim Mandarim

Este Semi-frio de Pudim Mandarim é simplesmente uma delicia, mais uma receita fácil de fazer, fresca mas deliciosa para a lista. 😀

Ingredientes:

  • 300 gr de bolacha Maria 
  • 150 gr de açúcar 
  • 1 litro de leite morno 
  • 1 lata de leite condensado 
  • 400 ml de natas 
  • 4 saquetas de pudim instantaneo Mandarim 
  • 12 folhas de gelatina incolores 
  • Bolacha Maria ralada q.b. 

Preparação:

  1. Coloque seis folhas de gelatina a demolhar em água fria durante 5 minutos.
  2. Deite num tacho, os pudins, o açúcar e o leite. Leve ao lume, sem parar de mexer até aquecer. Escorra as folhas de gelatina e junte ao tacho. Mexa novamente até as mesmas se dissolverem e o creme engrossar. Deixe arrefecer.
  3. Numa forma de fundo amovível e com aro (usei uma com 26 cm de diametro), disponha uma camada de bolacha. Com a ajuda de uma concha de sopa, verta pudim sobre as bolachas. Repita novamente o processo (uma de bolacha, outra de pudim). Reserve.
  4. Demolhe as restantes folhas de gelatina durante cinco minutos.
  5. Entretanto bata as natas em chantilly. Junte o leite condensado.
  6. Escorra a gelatina e leve ao microondas a derreter mas sem deixar ferver.
  7. Junte a gelatina derretida às natas batidas e ao leite condensado e envolva delicadamente até ficar bem incorporado.
  8. Por fim, deite o preparado anterior na forma, sobre o pudim com bolachas.
  9. Alise, leve o frigorifico até solidificar.
  10. Na hora de servir, retire com cuidado o aro, e polvilhe o topo com bolacha triturada.

Fonte: temperosdaiza.blogspot.com

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