Semi-Frio de Limão

Ingredientes:
Base

• 300g de bolacha Maria moída
• 175g de manteiga derretida

Recheio

• 200g de açúcar
• 1 colher de de sopa de maisena
• 5 ovos
• 2 limões (raspa e sumo)
• 5 folhas de gelatina
• 2 dl de natas batidas

Preparação:

1. Numa tigela, junte a bolacha moída e a manteiga derretida e amasse até a
2. massa ficar bem ligada. Com ela forre uma forma redonda de mola de
3. 20cm, espalhando bem com a mão de maneira a forrar as paredes e o fundo.
4. Num tacho, misture o açúcar com a maisena. Adicione os ovos a raspa dos
5. limões e o sumo e mexa bem. Leve ao lume brando, mexendo sempre até
6. ferver. Demolhe a gelatina em água fria, escorra-a e dissolva-a no
7. preparado de limão ainda quente, mas fora do lume. Deixe arrefecer e
8. envolva as natas batidas. Deite o preparado na forma e alise-o. Leve ao
9. frigorífico para solidificar. Como a forma ficou com algum espaço
10. resolvi bater mais um pacote de natas com 2 colheres de açúcar e verti
11. por cima do preparado de limão.

Fonte original todos os direitos reservados a: eueaminhacomida.blogspot.pt

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