Doces e Sobremesas

Semi-Frio de Limão

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Ingredientes:
Base

  • 300g de bolacha Maria moída
  • 175g de manteiga derretida

Recheio

  • 200g de açúcar
  • 1 colher de de sopa de maisena
  • 5 ovos
  • 2 limões (raspa e sumo)
  • 5 folhas de gelatina
  • 2 dl de natas batidas

Preparação:

  1. Numa tigela, junte a bolacha moída e a manteiga derretida e amasse até a
  2. massa ficar bem ligada. Com ela forre uma forma redonda de mola de
  3. 20cm, espalhando bem com a mão de maneira a forrar as paredes e o fundo.
  4. Num tacho, misture o açúcar com a maisena. Adicione os ovos a raspa dos
  5. limões e o sumo e mexa bem. Leve ao lume brando, mexendo sempre até
  6. ferver. Demolhe a gelatina em água fria, escorra-a e dissolva-a no
  7. preparado de limão ainda quente, mas fora do lume. Deixe arrefecer e
  8. envolva as natas batidas. Deite o preparado na forma e alise-o. Leve ao
  9. frigorífico para solidificar. Como a forma ficou com algum espaço
  10. resolvi bater mais um pacote de natas com 2 colheres de açúcar e verti
  11. por cima do preparado de limão.

Fonte original todos os direitos reservados a: eueaminhacomida.blogspot.pt

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