Salada Fresca de Morangos, Laranja e Hortelã

Com a Primavera quase a chegar os morangos já se começam a ver à venda, vermelhos, carnudos, esta salada é fresca, light e saudável mas cheia de sabor. Aproveitem!

Ingredientes (para 2 pessoas):

• 300g de morangos lavados e sem pedúnculo
• Sumo de 1 laranja sumarenta
• 1 c.sopa de açúcar amarelo
• 1 c.sopa de hortelã fresca picada
• raspa da casca de laranja para decorar

Preparação:

1. cortar os morangos em quartos para uma tigela funda
2. à parte, dissolver o açúcar no sumo de laranja e misturar a hortelã picada
3. regar os morangos com este sumo e envolver bem

Fonte: fabricocaseiro.blogspot.com