Rolo de massa molhada com recheio de doce de ovos e coco

O rolo de massa molhada com recheio de doce de ovos e coco é um bolo super guloso.

Ingredientes:

• 3 ovos inteiros
• 150g de coco
• 1 dl de água
• 200g
• 1 base de massa folhada retangular.

Preparação:

1. Leve a água ao lume com o açúcar, deixe ferver até chegar ao ponto pérola.
2. Misture o coco com os ovos e acrescente a calda de açúcar já meio arrefecida.
3. Depois de bem misturada, deite o creme de ovos com coco sobre o centro da massa folhada estendida no sentido do comprimento.
4. Enrole a massa folhada com o creme de ovos com coco no centro e aperte as pontas.
5. Leve o rolo ao forno previamente aquecido e mantenha até a massa folhada dourar.
6. Retire e depois de frio polvilhe com açúcar em pó.

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