Receita do bolo pão de mel

Ingredientes:

• 1 chávena (chá) de açúcar
• 1 chávena (chá) de mel
• 2 ovos
• 2 colheres rasas (sopa) de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
• 3 chávenas (chá) de farinha de trigo
• 2 chávenas (chá) de leite
• 1 colher (sopa) chocolate em pó
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 1 colher (chá) de cravo da índia triturado
• 1 colher (chá) de fermento químico em pó
• 1 colher (chá) noz-moscada
• 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 1 pitada de sal

Preparação:

1. Bata os quatro primeiros ingredientes até obter uma mistura bem homogénea.
2. Intercale o leite com a farinha, batendo sempre.
3. Desligue a batedeira.
4. Acrescente os demais ingredientes e vá mexendo delicadamente com uma colher, sem bater.
5. Leve ao forno numa forma untada e enfarinhada durante 35 min. +/-.
6. Espere que arrefeça e banhe em chocolate meio amargo.
7. Coloque no frigorífico durante 15 minutos.

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