Doces e Sobremesas

Receita do bolo de bolacha com leite condensado e café

Veja como se faz este delicioso bolo de bolacha com leite condensado e café.

Ingredientes e utensílios:

Para 2 bolos – 1 médio + 1 pequeno

  • 4 pacotes de bolacha Maria
  • 4 pacotes de natas para bater e bem frescas (eu coloco por 10 minutos no congelador)
  • 1 lata de leite condensado magro
  • 2 c. sopa de café em pó, instantâneo
  • 500ml de café para demolhar as bolachas
  • 10 folhas de gelatina incolor
  • Bolachas raladas para polvilhar
  • 2 formas de aro amovível ou somente o aro e 1 prato para servir

Preparação:

  1. Bata as claras em castelo bem firme e junte o leite condensado e o café instantâneo.
  2. Bata bem.
  3. Demolhe as folhas de gelatina em água fria.
  4. Esprema e derreta no microondas por 30 segundos.
  5. Sem parar de bater junte a gelatina em fio ao creme de natas.
  6. Guarde
  7. Demolhe as bolachas no café morno e vá fazendo camadas de creme e bolacha.
  8. A última camada será de creme e depois polvilhe com bolacha ralada.
  9. Leve ao frigorífico no mínimo 3 horas.
  10. Sirva bem fresco.

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