Peixe e Marisco

Receita do bacalhau à moda da sogra

Receita de bacalhau à moda da sogra. Uma receita de comer e chorar por mais.

Ingredientes:

  • 2 cebolas
  • Azeite q.b.
  • 1 folha de louro
  • 3 dentes de alho
  • 1 c. chá de colorau
  • 2 lombos de bacalhau
  • ½ copo de vinho branco
  • Batata para acompanhar

Preparação:

  • Numa assadeira de barro coloque a cebola e o alho às rodelas e folha de louro (reserve um dente de alho picado para polvilhar o bacalhau).
  • Disponha o bacalhau por cima da cebola e coloque as batatas (temperadas sem sal) em volta do mesmo.
  • Polvilhe com o colorau.
  • Perfume com o vinho e regue com o azeite.
  • Leve ao forno a 200º por 50 minutos ou até a batata estar cozinhada.

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