Receita de Tarte Bom Bocado

Ingredientes:

Massa:

• Farinha-125 gr
• Açúcar -50 gr
• Margarina -0,75 gr
• 1 ovo

Recheio:

• Leite -1/2 litro
• Meio quartilho de água
• 1 pau de canela
• 1 casca de limão (só uma casquinha)
• Açúcar -250 gr
• Ovo- 5 gemas
• Farinha maizena -2 colheres de sopa bem cheias

Preparação:

Massa:

1. Amassam-se todos os ingredientes com as mãos, e molda-se a massa numa forma de fundo amovível.

Recheio:

1. Leva-se ao lume num tachinho a água com o açúcar, o pau de canela, casca do limão e o leite e deixa-se ferver.
2. Do meio litro necessário tira-se um pouco para dissolver a farinha e as gemas.
3. Depois de bem dissolvido e sem grumos adiciona-se ao líquido mexendo sempre até engrossar.
4. Retira-se a casca do limão e o pau de canela e recheia-se a tarte, vai a cozer em forno a 180º por cerca de 25 minutos mais ou menos.

Fonte original com todos os direitos reservados: cozinhacomgraça

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