Quiche de cogumelos e bacon

Sabe sempre bem esta receita de quiche de cogumelos e bacon, serve para um almoço mais leve, lanche ou mesmo jantar, fácil de transportar e de fazer. Além do sabor agradável! Recomendo 😀

Ingredientes:

• 150g de cogumelos Paris
• 150g de cogumelos marron
• 150g de bacon aos cubos
• 1 massa quebrada
• 200ml de natas queijo da Parmalat (opcional)
• 200ml de natas cogumelos da Parmalat (opcional)
• 2 ovos
• 2c. de sopa de manteiga
• 1 cebola média
• Alho em pó q.b.
• Pimenta q.b.
• Sal q.b.
• Salsa q.b.
• Mozarela ralada q.b.
• Parmesão ralado q.b.

Preparação:

1. Frite o bacon até ficar bem tostadinho.
2. Retire e reserve.
3. Na mesma frigideira coloque a manteiga, a cebola picada e os cogumelos laminados até perderem toda a água.
4. Tempere com sal, pimenta e alho em pó.
5. À parte misture as natas, os ovos, os queijos, a salsa picada e tempere.
6. Junte o bacon ao preparado de cogumelos, envolva apague o lume e deixe arrefecer um pouco.
7. Entretanto coloque a massa quebrada num pirex juntamente com o papel vegetal e pique o fundo da massa com um garfo.
8. Junte o preparado de cogumelos ao de natas e envolva.
9. Verta para cima da massa.
10. Leve ao forno pré-aquecido a 200° e deixe cozinhar até ficar dourada.
11. Sirva acompanhado de salada.

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