Queques de cenoura – são rápidos de fazer e ficam deliciosos

Fazem-se num instante estes queques de cenoura e ficam mesmo fofos e muito saborosos.

Ingredientes:

• 500g de cenouras descascadas e cozidas
• 200g de farinha
• 180g de açúcar
• 30gr de manteiga derretida
• 3 ovos
• Sumo de uma laranja
• 1 colher de fermento em pó

Preparação:

1. Fazer puré das cenouras cozidas e bem escorridas.
2. Untar as formas com manteiga e polvilhadas com farinha.
3. Bater a manteiga com o açúcar juntando os ovos, um a um. Adicionar o sumo, de seguida o puré de cenoura, a farinha e o fermento, bater tudo muito bem.
4. Levar ao forno.
5. No final polvilhar com açúcar em pó.

Fonte e todos os direitos reservados: sonia_areal blog sapo

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